【麝香豬&香茅豬】二間平價拉麵介紹：板橋-花麵丸ラーメン、公館-Mr．拉麵
- Sharon
- Jul 18, 2017
- 4 min read
我家那摳自從去趟日本回來後，就瘋狂的想找到跟日本一樣口味的拉麵，繼上次吃到雖然好吃但不便宜的「蔦 Tsuta Taiwan」之後
最近發現二間平價口味又好吃的超值拉麵介紹給大家，突然驚覺「蔦 Tsuta Taiwan」忘了寫只好改天再補(汗)
其實每間店都有其獨特的湯頭，很難說誰好吃、誰不好吃，端看合不合自己的胃口罷了
<<花麵丸ラーメン>>
第一間是位於板橋三民路(我公司附近)的「花麵丸ラーメン」，其實我已經注意它很久了，趁難得的午餐約會時間來會一會它究竟有多厲害
12點一打鐘二人分別從各自公司出發會合，才12點初人還不多，但沒一會兒就客滿啦~~~喜歡店內的裝潢風格，老闆也很親切
「博多豚骨叉燒拉麵」$160
吃拉麵我一向、也習慣吃豚骨口味，這碗拉麵不只麵、連配料-豆芽菜、玉米、蔥花、筍干都好多一點也不手軟
湯頭雖不算非常濃郁但有著店家獨有的用豚骨與蔬菜熬出來的香氣與甘醇，但對我來說稍鹹了一點兒
反而醬油拉麵還比豚骨不鹹!太意外了，但整體來說是好吃的
「札幌醬油叉燒拉麵」$160
端上來時，味道聞起來就是滿滿道地的醬油麵的香氣，湯頭不是屬於重口味的，清爽帶有餘韻，是有下功夫熬而不是用速成的方式煮出來的 麵與湯一起入口，有令人感受到醬油拉麵的精髓，叉燒肉片厚薄度拿捏的很好，不會太厚顯柴，也不會太薄容易破碎沒口感
桌上的拉麵胡椒，灑在湯裡面使湯頭口味變濃郁，尤其是加在醬油湯頭裡、馬上就有在日本吃到的味道
覺得好奇研究了一下拉麵胡椒究竟有什麼成份這麼威，原來裡面有胡椒、大蒜、洋蔥，光這三種成份就足以提升拉麵整體的美味
"太好吃了，我有回到淺草那間拉麵店的感覺"
這位先生超誇張，一臉要掉淚的樣子
「長崎唐揚嫩雞塊」$100
只要跟我家那摳一起吃飯，就很難逃離炸物的魔咒
而這炸雞塊超。好。吃的!!必點!!雞肉很嫩又保留肉汁，吃起來鮮甜且沒有肉的腥味，就算冷掉才吃都好吃
總結是，香氣迷人但口味不重，算是調整的適合台灣人的口味、卻沒有失了日本拉麵的濃郁香氣
附上傳送門：「花麵丸」
好吃是好吃但好熱啊~冷氣不太冷的我滿身大汗XD
<<Mr．拉麵>>
會來吃Mr.拉麵純粹是因為一蘭拉麵的某個影片而意外發現的，而且竟然就在我家那摳之前待了八年的公司附近卻從來不知道!!
這間拉麵店的老闆是道地的日本人，開店的初衷就是希望能用少少的錢讓我們吃到日本代表性的美食-拉麵
但也不是說貴的拉麵就不值得，端看用什麼樣的角度與想法去享受一碗拉麵
除此之外，老闆還提供助學金、參與賑災活動，他對台灣這片土地的愛十分讓人感動
「MR拉麵」$110
一看就知道又是我的豚骨拉麵，先來試試湯頭，是很單純、沒有過多層次的豚骨香，雖然樸實但卻不是淡而無味，會讓人想一口接一口的喝
麵條可選粗細，我們偏愛細麵，口感也可選擇，我們選擇的是普通口感，感覺最配拉麵
肉看起來沒有什麼油脂以為會硬硬或柴柴的，結果意外的不柴也不嫩，它竟然是QQ的!!很少吃到叉燒是這種口感還滿好吃的
「東京醬油叉燒拉麵」$199
很單一的味道，但並不是不好吃，就是很樸素很原味的醬油拉麵，沒有像其他的拉麵店會作一些調味來提升它的層次
就像我們以前在巷口很簡單的吃一碗湯麵的那種感覺，沒有任何華麗的修飾，就是簡簡單單的味道
而意外的是，加了豚骨湯之後，湯頭層次感就突然出現、是會讓人流連忘返的奇妙滋味
(感謝店員貼心提醒可如此食用，本來加豚骨湯純粹是潘大爺想喝豚骨的湯試試口味而已)
除此之外，配料也很豐富，而且比我那110元的拉麵多了三片肉，非常適合我家那摳愛吃肉的人
很會的香茅豬特地比喻究竟原本的醬油湯、與加了豚骨的醬油湯之差別在哪：
原味的醬油湯：就像是一個來自鄉下的女孩，不施脂粉，沒有太多的外在修飾，純純粹粹的讓人感覺到舒服
加了豚骨湯是：這個女孩突然多了內涵，談吐與層次都提升了，就像經過大城市的洗禮一樣，給人驚豔的感覺
(叫你講都很會，叫你寫就寫了一個禮拜也生不出一篇來!!一定要我聽打+潤飾就對了!!)
「燙蔬菜+雞塊」$80
為何只見雞塊?因為我們的燙蔬菜直接加在拉麵裡了，多了蔬菜的拉麵感覺更豐富營養
而這雞塊~也是好好吃阿!!吃了一口馬上想到在日本便利商店吃的超好吃炸雞，瞬間想起蜜月的片斷回憶
(完蛋，以後觸動回憶的關鍵難道就是炸雞了嗎)
最後，Mr.拉麵的碗與筷子也是大有學問，碗是日本製造、除了可保溫之外也避免顧客被燙到
而筷子是特殊設計，夾麵條不易滑落!這對我家那摳不太會拿筷子的人來說實在太重要了!!
吃飯最怕坐在他對面，總是被他滑落食物濺起的湯汁噴到，尤其是吃麵的時後!!
送上傳送門：「Mr.拉麵」
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