今年過年在旱溪的新天地宴客時，老媽順便買了餐券
(當時"Restaurant La marée 慕蕊法式餐廳"與"Cuclos cafe & kitchen 馥樂詩輕食餐廳"剛要開幕正在促銷餐券)
因為如此，才有機會來吃法式料理
慕蕊位於一樓西洋博物館旁，用餐完畢可至旁邊的博物館參觀喔，收藏許多奇珍異寶值得細細觀賞 我們在還沒正式營運時就來過了運氣真是好啊，正式營運時造成轟動人潮眾多，現在來要收門票了~但可抵消費喔
因為來的太早先在新天地一樓外面晃晃，輕食餐廳旁有3D壁畫，應該要從斜的角度拍過來才看的出來立體感
但是!!竟然有車子停在那裡啊啊啊!!!(整個擋住了壁畫的1/3、也擋住了地上畫的最佳拍攝點...我無言)
坐在仿十九世紀的歐洲宮廷風的環境裡用餐，假想自己是優雅的法國人
爹娘說上次他們也是假日來用餐，人還不少呢，但今天從頭到尾就只有我們與另外一桌客人
反而輕食餐廳那邊人潮眾多(也許相比之下，價位也是原因之一吧)
在想要吃什麼套餐的老媽
最後我們三個選擇的是888+10%的套餐，可以直接用餐券(另外也有更貴的套餐要補差價)
「我就是要吃肉」
不管主菜有多少的選擇，這位先生一定是吃肉XD
水也含在餐費裡了，可選擇氣泡水或進口礦泉水(結果倒水的時後發現這氣泡水就是最近我家那摳跟同事在COSTCO合購的那個品牌)
炙烤歐式軟質麵包佐地中海橄欖、蕃茄沙沙、陳年油醋醬(麵包可續)
三種沾醬各俱特色，個人本身就偏愛蕃茄類的各式醬汁醬料，且這蕃茄沙沙還帶點微辣超開胃 橄欖醬我比較少見到滿特別的，加上我本身就不太愛橄欖，但這個味道不會太濃、我還可接受
而陳年油醋醬是我覺得比較清淡、在這三種裡面最能吃出麵包香氣的沾醬
麵包上桌是熱的，一上桌就聞到麵包本身天然的香氣，熱熱的好讓人想抹奶油吃啊 我阿母還很能吃的續了麵包把油醋醬沾個精光(佩服)
小知識：隔天老爹才在電台聽到，這麵包應該用手撕成小塊、抹醬料吃，不是用刀把麵包切開喔~
但是麵包有點韌性我覺得很難撕啊!!!吃完後整個桌上都是麵包屑(我已盡力不弄的太誇張髒了orz)
不過，上主菜前服務生會把桌面的麵包屑清乾淨
「有機櫻桃小蕃茄泥凍」 最上層是新鮮去皮的櫻桃小蕃茄佐起司與九層塔，下面則是帶有檸檬清香(應該是?)的蕃茄泥，很綿密細緻好吃
然後此時因為忙著拍照加寫心得，不小心把叉子弄掉了(驚)而服務生也立馬過來撿並換了新的(真是歹謝啊我不是挑勾以的)
中場休息時間=講古時間
老爹說「以前小時後聽我父親講古，那真的是講很久以前的古，現在換我跟女兒講古了」
歲月不饒人啊
「田園季蔬南瓜巧達湯」 湯的濃稠度屬於偏清湯型，喝起來是清爽的南瓜清香，裡面有當季時蔬的蔬菜丁增添口感
「香草烤雞蕈菇燉飯」 飯聞起來有明顯的蕈菇香氣(不愛菇類的應該會...瘋掉XD)，入口是濃厚的奶油香味
烤雞不會有太重的調味，淡淡的香草香氣提味，沒有肉的腥味，好吃!
「時令水果雪霜」 進入主菜前清理口腔味道的作用，是我最愛的檸檬口味，也是超適合夏天的酸甜口味呀~
很怕冰也很怕酸的表情，感覺是懲罰來著
「炭烤帶骨葛瑪蘭黑豬」 搭配烤蘋果食用，甜甜鹹鹹的滋味很特別(烤蘋果本身有濃濃的酒香我愛!)，一旁的各式蔬菜，只用單純烤的方式保留蔬菜的原味
不過上桌時，肉已被片下來，所以不會讓你不優雅的啃著骨頭的，可以安心食用
但只拍了個不清不楚的照片，下一秒就被老爹開吃了，好吧~看他吃的這麼開心就不跟他搶了
「南法紙包海爐魚」 很特別的一道菜，但左下角那一小碗飯...吃起來味道跟前面的蕈菇燉飯好像是一樣的...呃...還不如來點蔬菜呢
吃這麼多燉飯想不飽都難
鱸魚本身很新鮮、肉質鮮甜，醬汁味道太重蓋過了鱸魚本身的新鮮味道有點可惜，而且吃多有點負擔 鱸魚我本身還是偏好清爽一點的料理方式
茄汁醬有點鹹，但幸好有許多蔬菜丁還滿好吃的，整整二大塊魚肉超有飽足感!!完全無腥味
「法式焦糖烤布蕾」 微涼的烤布蕾，是少數我會喜歡的烤布蕾，不會太像蒸蛋的口味，而奶香也是淡淡的不會太濃，好吃!
飯後飲品有咖啡(美式、卡布奇諾)、茶(憑我的記憶大概是以下四種：日式綠茶、無咖啡因百香花果茶、佛手柑香氣的紅茶、巧克力香氣的紅茶) 卡布奇諾不會太苦、奶味香醇，我喜歡!
這個杯盤是有設計的，我跟老爹都忍不住想把杯子放在正中間，才發現原來杯子放置的位子是有個凹槽的XD(二個俗人)
咖啡或茶可隨喜好加入白糖或紅糖(不知是否是蔗糖?，老爹說"你吃一顆不就知道"，我才不要!!)
所謂法式料理，不是就該慢慢的吃他幾個小時嗎，誰知我爹娘是戰鬥型的，每上一道不一會兒就掃光
吃到一半我爹忍不住問「你怎麼能吃的這麼慢啊?」 蛤?我平常都是被說吃太快的人欸...而且這是法式料理啊~~~你們是有在趕行程嗎XD
順帶一提，新天地的海鮮自古以來就是新鮮的沒話說，要辦桌宴客的來這就對啦~(當然不是在法式餐廳啦~是樓上的宴會廳)